10 țări cu cea mai mare producție de soia
Soia a fost cultivată în civilizațiile asiatice de mii de ani și este una dintre cele mai importante culturi alimentare pe plan mondial astăzi. Aceste leguminoase pot fi clasificate ca legume, semințe oleaginoase, legume sau chiar surse de combustibil, în funcție de modul în care sunt folosite. Soia este, de asemenea, una dintre puținele plante care au o gamă completă de aminoacizi din compozițiile lor de proteine care trebuie considerate proteine "complete", la fel ca și carnea, produsele lactate și ouăle. Produsele importante din punct de vedere comercial, obișnuite din soia, includ pulberi de proteine, proteine vegetale texturate, ulei vegetal din soia, edamame, fasole uscată, germeni, furaje animale, făină fără gluten, natto, tempeh, tofu, lapte de soia, brânză de soia și coace Mai Mult. Deși provin din Asia, 7 dintre primii 10 producători de astăzi se găsesc în Lumea Nouă. Produsele din soia s-au dovedit, de asemenea, benefice în reducerea riscului de anumite boli, inclusiv boala cardiacă și anumite forme de cancer. Pe de altă parte, multe persoane trăiesc cu o alergie la acest legume importante.
10. Uruguay (3, 2 milioane de tone metrice)
Plantațiile de soia ocupă peste 60% din suprafața agricolă arabilă din Uruguay, iar producția anuală de soia a crescut în ultimii ani. În perioada de vegetație 2012-2013, țara a produs 2, 76 milioane de tone de soia, iar în sezonul 2013-2014 producția a crescut la 3, 2 milioane, potrivit Ministerului Agriculturii din țară. Exporturile de boabe de soia în 2013 au câștigat țara cu 1, 89 miliarde USD, potrivit datelor Institutului de Tehnologie din Massachusetts (MIT). Creșterea producției a fost atribuită agricultorilor adoptarea de semințe de soia certificate mai potrivite pentru a crește în mediul înconjurător al țării. Inițial, fermierii uruguayeni au plantat semințe care au fost crescute pentru alte regiuni, potrivit Departamentului Agriculturii Internaționale al Statelor Unite ale Americii (USDA). Aproape 100% din semințele folosite în prezent în comerț sunt de asemenea crescute utilizând biotehnologia modernă, producând organisme modificate genetic (OMG).
9. Bolivia (3, 3 milioane de tone metrice)
Soia este cea mai prețuită cultură din Bolivia și este produsă în mare parte în regiunea Santa Cruz. Potrivit USDA, aceasta reprezintă 3% din Produsul Intern Brut al țării, și angajează direct 45.000 de lucrători, generând în schimb 65.000 de locuri de muncă în mod indirect. Există aproximativ 14.000 de producători de soia în Bolivia. În funcție de practicile agronomice aplicate și de condițiile solului și meteorologice, randamentele pe hectar pot varia între 1, 8 și 2, 3 tone. În 2014, potrivit FAOSTAT, țara a produs 3, 2 milioane de tone metrice de soia. Dar, în 2015, în conformitate cu USDA, producția de soia boliviană a scăzut la 3, 1 milioane de tone metrice. Acest lucru sa datorat unei secete care a afectat 12% din cele 1 milioane de hectare din regiunea de producție. În 2013, soia a fost exportul numărul 3 pentru Bolivia, câștigând țara cu 620 milioane USD, potrivit datelor MIT.
8. Ucraina (3, 9 milioane de tone metrice)
Ucraina este cel mai mare producător de soia din Europa, și al 8-lea cel mai mare din lume. Jumătate din boabele de soia produse în Ucraina sunt exportate. Producția anuală a crescut constant în ultimii ani. Pe parcursul sezonului 2014-2015, țara a produs 3, 9 milioane de tone metrice, o creștere față de sezonul 2013-2014, când producția era de 2, 74 milioane de tone metrice, potrivit Commodity Basis. Plantațiile de soia din Ucraina au crescut, de asemenea, în ultimii ani, ca urmare a creșterii cererii de export pentru semințele de ulei. În anul 2000, soia ucraineană a fost cultivată pe 65.000 de hectare, dar până în 2015 această cifră a ajuns la aproximativ 2, 1 milioane de hectare, potrivit Congresului soia din Ucraina.
7. Canada (6, 0 milioane de tone metrice)
În Canada, exporturile anuale de soia acumulează națiunea de peste 1 miliard USD, potrivit Agri-Food Canada. În ultimii ani, producția anuală a înregistrat o creștere constantă. În 2014, au fost recoltate peste 6 milioane de tone, ceea ce a însemnat o creștere de 12, 9% față de totalul anului 2013, potrivit statisticilor din Canada. În aceeași perioadă, terenurile pentru producția de soia au crescut la 5, 5 milioane de hectare. 70% din boabele de soia produse în Canada sunt cultivate în provinciile din Quebec și Ontario, iar aproape două treimi dintre acestea sunt exportate, fie brute, fie prelucrate, în Japonia, Olanda, Asia de Sud-Est, SUA, Europa și Orientul Mijlociu, colectiv, potrivit Soy Canada.
6. Paraguay (10, 0 milioane de tone metrice)
Paraguay, reprezintă 3% din producția de soia la nivel mondial în conformitate cu un raport privind 2015 Commodity Basis. În sezoanele recente, producția de soia a crescut, pe măsură ce terenul este alocat pentru cultivarea acestuia în Paraguay. Potrivit USDA, în ultimele două decenii terenurile dedicate cultivării soia au crescut constant la o rată medie de 6 procente anual. În prezent există peste 3, 1 milioane de hectare de teren paraguayan în care se realizează producția de soia. Proiectele USDA care, în următorii 5-10 ani, terenuri pentru producția de soia vor crește în continuare până la 4 milioane de hectare. Soia din Paraguay este exportată în UE, Rusia, Egipt, Turcia, Mexic și Brazilia, adesea întâi trecând prin Uruguay și Argentina. În 2013, potrivit datelor MIT, boabele de soia au reprezentat exportul de top al țării, aducând 2, 44 miliarde USD.
5. India (10, 5 milioane de tone metrice)
India este cel de-al doilea mare producător de soia din Asia și reprezintă 3, 95% din producția globală, potrivit lui Statista. De la sezonul 2004-05 la sezonul 2012-13, a fost o rată anuală de creștere compusă de 9, 6% pentru producția de soia în țară, potrivit Federației Camerelor de Comerț și Industrie din India (FICCI). Producția anuală pentru cele 3 sezoane până în 2014-15 a variat de la 9, 5 până la 12, 2 milioane de tone metrice anual. În India, statele Maharashtra și Madhya Pradesh reprezintă 89% din producția totală a țării, potrivit FICCI. Majoritatea restului sunt produse în Rajasthan, Andhra Pradesh, Karnataka, Chhattisgarh și Gujarat. În 2013, numai exporturile de făină de soia au câștigat țara cu 2, 7 miliarde USD. Pentru a ține pasul cu creșterea cererii, țara și-a început eforturile de a obține randamente de soia prin introducerea de noi tehnologii pentru cultivare.
4. China (12, 2 milioane de tone metrice)
China reprezintă 4% din producția de soia din lume, potrivit Commodity Basis. O mare parte din soia țării este cultivată în provincia de nord a provinciei Heilongjiang, lângă granița cu Rusia. Potrivit Comisiei pentru Agricultură a provinciei, există peste 235 milioane de hectare utilizate ca teren agricol de soia în provincie. Totuși, China trebuie să importe cantități mari de soia pentru a satisface cererea internă. China reprezintă 60% din importurile de soia la nivel mondial, potrivit Commodity Basis, devenind cel mai mare importator de soia, urmată de membrii colectivi ai Uniunii Europene. O mare parte din prețurile de pe piața mondială a soiei sunt dictate de cererea Chinei. Pentru ultimele șase sezoane de plantare până în 2014-2015, producția anuală a variat între 12, 2 și peste 15, 08 milioane de tone metrice acolo, potrivit USDA.
3. Argentina (53, 4 milioane de tone metrice)
Argentina are terenuri agricole de peste 20, 3 milioane de hectare destinate cultivării soiei. Buenos Aires, Cordoba și Santa Fe sunt statele în care boabele de soia sunt cultivate în cea mai mare cantitate în funcție de Commodity Basis. Țara reprezintă 18% din producția de soia din lume. Deși Argentina exportă doar 7% din exporturile globale de soia, este cel mai mare exportator de ulei și făină de soia. În 2013, făina de soia a fost cea mai mare marfă de export din Argentina, câștigând țara cu 10, 7 miliarde de dolari, potrivit datelor MIT. În cele patru cele mai recente sezoane de soia din Argentina până în 2014-15, producția anuală a fost în intervalul de la 40, 1 până la 56 de milioane de tone metrice, potrivit USDA.
2. Brazilia (86, 8 milioane de tone metrice)
Ca al doilea mare producător de soia la nivel mondial, Brazilia reprezintă 30% din producția globală a culturii. Țara are peste 29 milioane de hectare de teren disponibile și utilizate pentru cultivarea soiei. În cele mai recente sezoane de creștere până în 2014-15, producția de soia a înregistrat o creștere constantă, potrivit USDA. Cantitățile anuale de producție în acest interval de timp au variat de la 66, 5 la 94, 5 milioane de tone metrice. În 2013, exporturile de soia au câștigat țara cu 23 de miliarde de dolari, potrivit datelor MIT. Soia cultivată în Brazilia are niveluri mai ridicate de proteine decât cele cultivate în multe alte părți ale lumii și, prin urmare, aduce prețuri mai mari pe piețele internaționale, potrivit Commodity Basis. Țara produce, de asemenea, o cantitate mare de soiuri de soia fără modificări genetice (nemodificate genetic), care sunt, de asemenea, mai scumpe decât cele modificate genetic.
1. SUA (108, 0 milioane de tone metrice)
În SUA, boabele de soia sunt semințele dominante și reprezintă 90% din producția de semințe oleaginoase a națiunii, potrivit USDA. Aceasta este o clasă de produse agricole care include și semințe de canola / rapiță, floarea-soarelui și in, deoarece toate acestea sunt produse în uleiuri vegetale. Statele Unite reprezintă 34% din producția de soia din lume. Cu o cotă de piață de 42%, este și cel mai mare exportator de soia brute, în conformitate cu Commodity Basis. Există în jur de 34, 4 milioane de hectare dedicate plantării soia în SUA. Kentucky, Minnesota, Ohio, Pennsylvania și Wisconsin sunt statele cu cele mai mari plantații de soia în dimensiune medie. Între timp, Illinois, Iowa, Indiana, Minnesota și Nebraska erau statele care produc cele mai mari producții de soia. Spre deosebire de alte țări producătoare de soia, prețurile din SUA sunt mai mult determinate de cererea crescută de bio-diesel, în care uleiul de soia este utilizat pentru a alimenta motoarele cu combustie. Producția anuală de soia în cele trei sezoane care au condus până la 2014-15 a variat între 82, 8 și 108 milioane de tone metrice. Plantarea soia în majoritatea SUA începe în mai sau începutul lunii iunie, iar recoltarea începe la sfârșitul lunii septembrie până în octombrie.
