Top 10 țări producătoare de șroși din lume

Ce este secara?

Rye este un tip de boabe de cereale care aparține familiei de grâu. Această plantă este originară din regiunea centrală și de est a Turciei de astăzi. Dovezile arheologice sugerează că s-ar putea să fi fost cultivate în cantități mici în timpul erei neolitice. Rye a pornit în Europa Centrală și în epoca Bronzului, a crescut în cantități mari. Astăzi, secara este folosită pentru a face făină, pâine, bere, whisky și hrană pentru animale. Poate fi consumată și ca cereale. Acest boabe sunt cultivate în multe regiuni din întreaga lume, deși producția lor principală rămâne în zonele în care a crescut istoric. Acest articol aruncă o privire asupra unora dintre țările producătoare de secară de top din lume.

Cultivarea raselor

Rye joacă un rol important în industriile agricole din țările cu o calitate slabă a solului. Nu numai că se descurcă bine în sol cu ​​compoziție de nisip sau turbă, dar și secară poate deține și temperaturi mai scăzute comparativ cu alte cereale. Pentru recoltarea acestei plante, agricultorii folosesc combine de recoltat. Aceste mașini completează 3 operații: secerarea (tăierea plantei), treierarea (separarea cerealelor de plante) și înfundarea (separarea cerealelor de pleava). Secara este apoi stocată și pregătită pentru transport.

Țările producătoare de secară

După cum sa menționat anterior, secara este cultivată în principal în regiuni unde aceasta are importanță istorică. Europa Centrală, de Est și de Nord rămân cele mai mari regiuni producătoare de secară din lume, cultivând cerealele încă din epoca bronzului. Aceste informații se reflectă și în lista țărilor de origine a secului.

Germania

În 2012, Germania a cultivat 3 893 000 de tone metrice de secară, ceea ce a făcut ca această țară să fie producătorul de secară de top din lume și una dintre singurele națiuni de creștere a producției în ultimii 20 de ani. În 1992, Germania a produs numai 3, 3 milioane de tone metrice din acest boabe, indicând o creștere de 600.000 de tone în recoltă. Astăzi, această țară exportă o cantitate semnificativă de secară și este responsabilă pentru 21% din oferta globală. Acest procent este de 86, 8 milioane dolari în valoare de cereale.

Polonia

Al doilea mare producător de secară este Polonia. Această țară a produs 2 888 137 de tone metrice de secară în 2012. În ciuda clasamentului și a numărului mare de producție, Polonia a înregistrat, de fapt, o scădere treptată a culturii de secară. În 1992, de exemplu, a recoltat 5.9 milioane de tone metrice. Ca și Germania, Polonia exportă, de asemenea, o cantitate semnificativă de cereale. De fapt, este responsabil pentru cel mai mare procent din exporturile de secară din lume. În 2014, 36% din exporturile globale de secară provin din Polonia. Acest procent reprezintă valoarea de piață de 151 milioane USD.

Rusia

Rusia este a treia țară producătoare de secară de top din lume. În 2012, această țară a cultivat 2, 131, 519 tone metrice de boabe. Deși aceasta reprezintă o cantitate semnificativă de producție de secară, Rusia a produs odată cantități mai mari. În 1992, a fost cel mai mare producător mondial, cu 13, 9 milioane de tone metrice de secară. Acest tipar de producție de secară în scădere sugerează o scădere a cererii la nivel mondial. Majoritatea producțiilor rusești rămâne în țară. În anul 2014, secara rusă a reprezentat doar 5% din oferta globală de export sau valoarea de 22, 1 milioane de dolari.

Diagrama publicată mai jos oferă o listă completă a țărilor de top care produc șeul din lume.

Top 10 țări producătoare de șroși din lume

Rang	Țară	Rye Production, 2012 (în tonă metrică)
1	Germania	3893000
2	Polonia	2888137
3	Rusia	2131519
4	Bielorusia	1082405
5	China	678000
6	Ucraina	676800
7	Danemarca	384400
8	Curcan	370000
9	Canada	336600
10	Spania	296700
11	Lumea totală	14615719