Cele mai importante țări exportatoare de zahăr și importatoare din lume

Sursa zahărului

80% din zahărul produs la nivel global este derivat din trestia de zahăr, iar restul de zahăr. Agricultura cu zahăr este determinată de cererea globală de zahăr. Zahărul se referă la ierburi din genul Saccharum care sunt originale din regiunile tropicale și temperate din Melanesia și Asia de Sud. Zahărul este procesat pentru a extrage zahărul utilizat în industria alimentară sau este fermentat pentru producerea de etanol. Zahărul este de asemenea utilizat în fabricarea bagaselor, melaselor, rumelor, falernumurilor etc. Trestia de zahăr este de asemenea folosită pentru a produce o varietate de produse, cum ar fi covorașe, păstăi, pixuri, ecrane etc. Zahărul este, de asemenea, cultivat ca furaj pentru animale.

Istoria culturii de zahăr

Sugarcanul a fost descoperit pentru prima dată în India între secolele VI și IV BC de către persi și apoi de greci. În curând, comerțul cu zahăr a înflorit în țară și a fost exportat ca mărfuri de lux în străinătate. Treptat, trestia de zahăr a fost introdusă în alte părți ale lumii. A început să fie cultivată în Caraibe, America de Sud și în insulele Oceanului Pacific. Plantațiile de zahăr din multe dintre coloniile Europei au devenit un motor major al migrației oamenilor sub formă de sclavi sau de slujitori.

Producția de zahăr

Zaharul este cea mai mare cultură din lume în ceea ce privește cantitatea produsă. În 2012, FAO a estimat că cultura a fost cultivată în peste 90 de țări ale lumii pe o suprafață totală de 26 × 106 hectare. Recolta totală a trestiei de zahăr în 2012 a fost de 1, 83 × 109 tone. Brazilia este cel mai mare producător mondial de trestie de zahăr. Celelalte țări producătoare de trestie de zahăr din Brazilia sunt India, China, Thailanda, Pakistan și Mexic.

Topul națiunilor exportatoare de zahăr

Brazilia este cel mai mare exportator de trestie de zahăr din lume. În anul 2015 până în 2016, țara a exportat 24, 4 milioane de tone metrice de trestie de zahăr. Sugarcanul a fost introdus pentru prima dată în țară de către portughez în anii 1530. În curând, a devenit parte integrantă a istoriei economice, politice și sociale a țării. Aproximativ două treimi din zahărul produs aici este exportat. Mai mult de 100 de țări din întreaga lume depind de exporturile de zahăr din Brazilia pentru a-și satisface nevoile interne. Cele mai mari piețe ale zahărului din Brazilia sunt Rusia, India, Iran și Emiratele Arabe Unite. Ceilalți exportatori de trestie de zahăr din lume sunt Thailanda, Australia și Guatemala. O listă cu cei mai importanți exportatori de zahăr din lume este prezentată mai jos.

Topul națiunilor importatoare de zahăr

După cum se vede din lista de mai jos, China este importatorul principal de zahăr din lume. În anul 2015/2016, China a importat 6 milioane de tone metrice de zahăr. Indonezia, Uniunea Europeană și Emiratele Arabe Unite sunt celelalte țări importatoare de zahăr importatoare.

Cele mai importante țări exportatoare de zahăr și importatoare din lume

Rang	Țara exportatoare	Cantitatea de zahăr importat (în milioane de tone metrice), 2015/16	Țara importatoare	Cantitatea de zahăr exportată (în milioane de tone metrice), 2015/16
1	Brazilia	24.4	China	6
2	Tailanda	7, 80	Indonezia	3.6
3	Australia	3, 70	Uniunea Europeana	3.0
4	India	3, 00	Statele Unite	3.0
5	Guatemala	2, 30	Emiratele Arabe Unite	2.5
6	Uniunea Europeana	1, 50	Bangladesh	2.3
7	Mexic	1.28	Malaezia	2.0
8	Cuba	0, 95	Coreea de Sud	1.9
9	Columbia	0, 60	Algeria	1.9
10	Emiratele Arabe Unite	0, 23	Nigeria	1.5