Amish - culturi în jurul lumii

Descriere

Amishul este un grup de creștini tradiționali care împărtășesc originile anabaptiștilor elvețieni cu oamenii din Mennonite. Acești oameni sunt cunoscuți pentru aderarea lor la un mod simplu de viață, care implică și o reticență față de acceptarea tehnologiilor moderne. În 1693, o schismă din Elveția, creată în cadrul unui grup de anabaptiști elvețieni și alsatici, a dus la formarea "Ordinului Amish". Ei au fost numiți astfel în legătură cu faptul că erau oameni care au urmat învățăturile lui Jakob Ammann, unul dintre liderii schismei. La începutul secolului al XVIII-lea, o mare parte a populației Amish a migrat spre Pennsylvania din țările lor de origine din Europa. Astăzi, tradiția Amish vorbeste limba olandeză Pennsylvaniană (sau limba germană peninsylvaniană), în timp ce o secțiune mai mică din Ordinul Vechi Amish din Indiana folosește limba germană elvețiană ca mijloc de comunicare în comunitatea lor.

Arhitectură

Credința culturii Amish în simplitate și o viață lipsită de plăceri lumești se reflectă în stilurile lor arhitecturale. Casele tradiționale Amish sunt structuri simple, cu puțină atenție acordată fie designului exterior, fie interiorului. Când cineva vizitează o veche comă Amish, este ușor să spui o diferență între ei și alte cartiere din regiune. Primul lucru care va atrage atenția este absența liniilor de alimentare cu energie electrică. De asemenea, casa de ferme Amish are un aspect unghiular distinct, cu un exterior realizat din lemn de culoare albă (deseori decojit), un acoperiș metalic și o moară de vânt însoțitoare. Interiorul casei tradiționale Amish pare să fie simplă, având pardoseli linoleum durabile, culori ușoare și decorații minime. Spațiile largi deschise sunt de obicei incluse în aceste case pentru a găzdui grupuri mari de persoane în timpul adunărilor comunitare sau de familie. Pentru Amish, casa este un loc sacru și, prin urmare, ei păstrează electricitate, telefoane și alte facilități moderne departe de locuințele lor pentru a menține integritatea locuințelor lor.

bucătărie

Bucătăria Amish este unică în gusturile și ingredientele sale, precum și numele preparatelor sale. Merele par a fi un ingredient preferat în bucătăria Amish, prezentată în mod proeminent într-o serie de faimoase feluri de mâncare Amish, incluzând merele ca fiind unul dintre ingredientele lor majore, cum ar fi untul de mere, frunzele de mere, Schnitz un Knepp, găluștele de mere. Pe măsură ce Amish evită să irosi ceva comestibil, de multe ori bucătăria lor implică părți de animale pe care majoritatea oamenilor nu le pot imagina consumând. "Scrapple" este un fel de fel de mâncare, făcut din resturi de carne de la un magazin de măcelar, făină de porumb și făină de hrișcă, formată pentru a crea o bucată de pâine. Alte feluri de mâncare tradiționale Amish includ bott boi (o tocană de carne), friptura olandeză, oțel de prăjit, râșniță de vită (condimentată cu condimente), Hasenpfeffer (carne de iepure marinată și rumenită servită cu smântână olandeză) și condimente și apoi coapte sau prăjite), leber kloese (găluște de ficat de vită) și zitterting (carne gătită din picioarele porcilor). În afară de mâncărurile de mai sus, Amișii contribuie, de asemenea, la arena de desert, cu un tarif atât de delicios pentru cei cu un dinte dulce, cum ar fi fasnachii (o gogoșă), o plăcintă (din melasă, zahăr brun, unt și apă ) și plăcintă de ciocolată (două torturi de ciocolată în formă de disc, cu cremă bătută sau cu unt, între ele).

Semnificația culturală

Cultura Amish subliniază în mod semnificativ un mod simplu de viață, însoțit de un detașament de la dorințele lumești. Pentru amishi ortodocși, lumea din afara societății lor este plină de vanitate și viciu și, respectând normele stricte ale vieții amishului și renunțând la plăcerile materialiste, Amișul își poate atinge scopurile spirituale. Produsele din lumea modernă care par să amenințe valorile Amish sunt strict interzise în casele Amish și viața de zi cu zi. Ei preferă să poarte îmbrăcăminte simplă în culori negre, albe sau mute, care acordă o atenție minimă stilului și tăierii, pentru a preveni atragerea de priviri către purtător. Amish mobilier are, de asemenea caracteristici tipice de-al său, și este adesea făcut complet din lemn. Se formează și se formează prin intermediul unei energii manuale, hidraulice sau pneumatice, în loc de energie electrică. Amișii cred, de asemenea, în menținerea unei unități puternice în cadrul comunității lor și nu aprobă căsătoriile membrilor lor în afara cercului propriu Amish.

Amenințări

Modul simplu de viață pastorală pe care Amișii l-au conservat timp de secole pare să fie amenințat de presiunile de modernizare inerente secolului XXI. Infiltrarea noilor populații din afara, dotate cu tehnologiile lor moderne, în teritoriile Amish ar putea duce la o eradicare treptată a culturii Amish. Practica unui stil de viață din secolul al 17-lea într-o lume a secolului XXI pare, de asemenea, să pună pe Amish riscul de a-și pierde modul de viață în lumea competitivă. Răspândirea educației moderne și intrarea amilor în afacerile externe ar putea, de asemenea, să-i îndepărteze pe amiši de modurile lor simple, în favoarea celor mai moderne, bazate pe tehnologie. Urbanizarea rapidă din apropiere a dus la intrarea electricității și a altor facilități moderne în multe case și așezări Amish, amenințând credințele tradiționale ale comunității Amish. Cu toate acestea, faptul că, în mijlocul unor presiuni atât de puternice din punct de vedere concurențial, o parte semnificativă a populației amish a reușit încă să-și păstreze vechile tradiții și credințe, este cu siguranță laudă.