10 Exemple de alimente australiene

Bucătăria australiană a fost formată de mii de ani de la data australienilor indigeni între 40 000 și 60 000 de ani în urmă. În acest timp, dieta, care era cunoscută sub denumirea de tucker, include o mulțime de mâncare sălbatică. Între anii 1788 și 1900, când britanicii au ocupat Australia, ocupanții au influențat gustul culinar pentru a include lucruri precum grâul, carnea de vită și lampa. Bucătăria australiană a fost, de asemenea, puternic influențată de societatea sa multiculturală. În secolul XXI, cultura a evoluat într-un mod care combină mai multe culturi și epoci. De exemplu, țara a început să adopte o cultură a consumului de bushfood în timp ce se menține în același timp la alimente moderne. Toate aceste influențe de-a lungul anilor au creat alimente unice, care au devenit cele mai populare delicatese ale Australiei.

Vegemite

Vegemite este un aliment obișnuit care seamănă cu o pastă maro închisă. Pasta este de obicei preparată dintr-un număr de ingrediente incluzând un sortiment de legume, aditivi de condimente și extract de drojdie. De obicei, localnicii australieni utilizează pasta la fel cum se utilizează untul sau margarina cu pâine prăjită sau pâine. În plus, oamenii iau și această pastă sărată și amară cu avocado, roșii sau brânză topită. Dezvoltat în 1922 de către Cyril P. Callister, pasta are unele asemănări cu Noua Zeelandă Marmite, British Marmite, Australian Promite și alte paste.

Flat White

Albul plat este o băutură de cafea fabricată din espresso și microspumă. Similar cu o cafea latte, un alb plat este mai mic și conține o cantitate mai mică de microspumă, ceea ce înseamnă că raportul dintre cafea și lapte este ridicat. În plus, laptele este mai consistent și catifelat, ceea ce permite o aromă mai puternică de espresso, alături de lapte. Originile băuturii merg până la mijlocul anilor 1980 la Golful Espresso din Moors, Australia. Totuși, invenția băuturii este o chestiune de controversă, deoarece Noua Zeelandă susține, de asemenea, recunoașterea invenției sale. Un exemplu de băutură similară în lume este café con leche din Spania.

Timtam

Tim Tam este pur și simplu un biscuiți de ciocolată popular printre australieni. Două biscuiți sunt unite împreună și separate de o cremă de ciocolată în mijloc. După aceea, biscuiții sunt acoperite cu o foaie subțire de ciocolată. Creat de Ian Norris, biscuiții au fost introduși pe piață în 1964. Inspirația pentru Tim Tams a venit după ce Ian a călătorit în Marea Britanie și a venit peste biscuitul Penguin. Potrivit lui Ian, Tim Tams reprezintă o îmbunătățire a biscuitului de pinguini. Gustări similare din întreaga lume includ Chit Chats din Noua Zeelandă și Temptins din Australia.

Pavlova

Pavlova este un desert numit după Anna Pavlova, care a fost o renumită dansatoare de balet din Rusia. Desertul a primit numele dupa turul din anii 1920, atat din Australia cat si din Noua Zeelanda. Desertul cu meringue are un interior moale, cu o crustă crocantă, de obicei acoperită cu frișcă sau fructe. Cu toate acestea, din moment ce dansatorul a efectuat în ambele țări, a existat o dezbatere asupra naționalității inventatorului. În ciuda originii, simplitatea pregătirii sale înseamnă că majoritatea sărbătorilor au gustări.

Placinta cu carne

Placinta de carne australiană este pregătită în principal folosind carne și sos de carne tocată și tocată. Uneori, conține și ceapă, brânză sau ciuperci. De asemenea, cunoscut sub numele de placinta de Noua Zeelandă, gustul de mărimea mâncării este în mare parte luat ca o masă pentru a merge. După cum sugerează și numele, placinta este, de asemenea, o parte crucială a identității Noii Zeelande ca națiune. În Australia, placinta este atât de încorporată în cultură încât există un concurs cunoscut sub numele de Marele Concurs de Piept Aussie Pie. Concursul își propune să găsească cea mai bună plăcintă, precum și să promoveze producția de înaltă calitate de plăcintă în fiecare an de la înființarea acesteia în 1990.

Kangaroo la gratar

Kangaroo carnea este o delicatesă comună în Australia și este vândut în mai multe magazine și supermarketuri. În prezent, cea mai mare parte a cărnii de cangur este obținută din programele de control al populației animalului. Cu toate acestea, nu toate speciile de animale pot fi vânate. Carnea este o sursă de înaltă calitate de carne slabă, cu o cantitate mare de proteine ​​și numai 2% din grăsime. Australienii mănâncă cangur în numeroase moduri, inclusiv fripturi, cârnați, hamburgeri și alte căi. În comparație cu alte tipuri de carne, cum ar fi carnea de vită, carnea de cangur este mai moale și are o aromă mai puternică

Pește și chipsuri

Aproape fiecare națiune din lume are un fel de mâncare care este prăjită. În cazul australienilor, fructele de mare și cartofii prajiti sunt o delicatesă populară. Peștele este de obicei pregătit pentru a avea un exterior curat și uleios. Această masă obișnuită este, de asemenea, populară în țări precum Canada și Noua Zeelandă. Masa are origini englezești care au ajuns la începutul anilor 1860. Popularitatea mesei a crescut în primele etape ale anilor 1900 înainte de a se răspândi în alte țări.

Lamingtons

Potrivit National Trust of Queensland, lamington este o icoana a Australiei. De fapt, tortul dulce are o zi națională în calendarul oficial al Australiei. Lamington este un tort făcut cu burete sau unt, ciocolată și nucă de cocos. Creat de Lord Lamington, tortul este un pic similar cu buretele de nucă de cocos Jammy.

Lot Burger

De asemenea, cunoscută pur și simplu ca "lot", acest burger este vândut în aproape orice restaurant sau bar de burger din Australia. Burgerul mare are o serie de ingrediente care îi compun, inclusiv brânză, ananas, șuncă, salată, roșii de vită și slănină. Pe lângă alimentele solide, se adaugă și un număr de sosuri pentru a oferi mai multă aromă. Mai mult, burgerul ieftin are un ou fript și sfeclă murat.

Cartofi prăjituri

Acest tort constă din felii de cartof subțiri și este, de asemenea, popular în aproape orice magazin sau restaurant care vinde pește și chipsuri. În alte părți, cum ar fi regiunile nordice și estice din sudul Țării Galilor și Queensland, tortul este cunoscut sub numele de scallop de cartof sau scallop. Originar din Anglia centrală, tortul este făcut din cartofi piure preparați ca o plăcintă.

Recomandat

7 țări care cheltuiesc cele mai multe jucării - cât de mult ar trebui să cheltuiți copiilor dvs.?
2019
Care este capitala Jamaicei?
2019
Unde se află Munții Nyenchen Tanglha?
2019